2023.12.23
Philippines ～従来職員原田の休日～
記事のタイトルですが、Philippinesと書いてフィリピンと読みます。
こんにちは、従来職員の原田です。
いきなりですが、今、フィリピンにはまっています。
フィリピン人職員の食べているお弁当から、あまりにもいい匂いがしていたので
一口分けてもらった事がすべての始まりでした。
以降、レシピを聞いて作ってみたりyoutubeでフィリピンの動画を見たり…
色々調べていると、フィリピン人の方が経営するサリサリストアが総社にあるとの事で、
先日行ってきました！
サリサリストアというのは食品や、ちょっとした日用品などを扱っている小さいお店のことで、
日本でいうコンビニに近いものです。
入店してすぐ、店内の極彩色っぷりに圧倒されます。ザ・外国って感じですね。好みです。
店主さんですがとても綺麗なフィリピン人女性で、常に喋っているか歌っています。好みです。
商品について丁寧に教えて下さり、バゴーン(エビの塩漬け)・シシグ(豚肉料理)の素・現地で
有名なスナック菓子・店主さん手作りのカサバケーキを購入。
「前もって連絡してくれたら料理も作って待ってるよ～」との事で、今度はテイクアウトも
してみようと思いました。
そして、「今これしかない、ごめんね！」と見せてくれたのはブラロというスープ。
二つ返事で購入しました。
現地では牛の骨髄を煮込んで作るのですが、日本ではあまり流通していない為、
テールで代用していました。
お味はまんまテールスープです(笑)野菜たっぷりでとても美味しかったです。好みです。
カサバケーキは、タピオカの原料の芋やココナッツミルク・コンデンスミルクを
混ぜて焼いたケーキです。
初めて食べたのですが、タピオカの原料というだけあってもちもちしています。好みです。
ちょっとういろうっぽいような…フィリピンのデザートにしては甘さ控えめで食べやすく、
こちらも美味しかったです。
陽気な店主さんと美味しいフィリピン料理の食べられる【Bonita’s Pinoy SariSariStore】
皆さんも是非足を運んでみてください！
